食堂保管员岗位职责

食堂保管员岗位职责

在餐厅负责人的领导下，负责餐厅保管工作：

1、制定采购计划。

2、负责原材料验收、入库、出库。

3、向供货商索要各种证件。

4、负责成本核算、账目管理和相关表报、记录的填写、上报。

5、负责现金清点、入帐、存储。

6、负责库房和固定资产管理。

7、完成餐厅负责人交办的其他工作。

8、落实财务工作制度，执行财务工作纪律。

9、熟悉各种原材料品质和验收标准。

10、严格进行成本核算，按规定日期盘点库存，上报财务日报、月报。

11、增强法制观念，维护餐厅利益，杜绝收人情货和假公济私的行为。

12、精打细算，降低运行成本。

13、加强学习，提高业务能力。

14、餐厅成本核算准确，账目清楚。

15、所进原材料无腐烂变质、无“三无”产品，帐物相符。

16、各种记录填写规范，报表及时。

16、餐厅无存放、坐支现金，无丢失差款。

18、库房整洁，摆放规范，无鼠、无尘、无蝇，无腐烂变质。

19、固定资产无丢失和人为损坏，帐物相符。