饮食服务中心主任岗位职责

饮食服务中心主任岗位职责

一、岗位基本职责

1、负责左家校区饮食服务中心的各项服务与管理工作。

2、负责做好食品安全的检查和督导工作。

3.组织开展中心员工的思想教育及业务培训学习活动，

4.制定各餐厅工作计划，撰写中心工作总结，完善规章制度并检查落实。

5.负责采购人员的监督管理，坚持采购审批，做好市场调研，最大限度地缩减采购成本，及时督促采购员报帐，严格履行报销手续。

6.抓好成本核算，及时与财务沟通，了解经营状况。

7.负责食堂人员调配，严格考勤考核，坚持按劳取酬，兼顾效益优先的分配原则，合理确定各岗位人员工资。

8.负责监督微机员收款入帐工作，现金及时交纳财务。

9.负责固定资产保管工作，建立帐目，定期检查。

10.抓好队伍建设，钻研业务，开展岗位练兵和劳动竞赛，增强服务本领。

11.负责中心的安全生产工作，经常开展安全教育活动，做好防火、防盗、防投毒、防人身事故等工作。

12.抓好饮食卫生工作，做好饮食管理人员健康检查，认真贯彻落实《食品安全法》和卫生“五四制”，预防各种疾病、杜绝食物中毒等事件的发生。

13.负责运输车辆的管理和使用

14. 完成上级领导交办的各项工作任务

二、岗位工作要求

1.在分管处长领导下，努力提升服务水平，切实提供师生餐饮保障，加强管理，厉行节约。

2、牢固树立“安全第一、服务至上，质量为主、效益为辅”的经营管理思想。

3、定期组织开展学习培训活动，做好社会主义精神文明建设，树立行业新风，加强社会公德、职业道德教育。

4.定期召开伙委会，集思广益，广泛听取师生员工意见和建议，改进工作方式，提高服务质量。认真倾听消费者意见和建议督导检查落实改进情况。